America Oggi, 15 settembre 2009
Manhattan. Rinasce il San Domenico.
...che venisse servita una tra le migliori paste italiane, quella prodotta ancora artigianalmente da Vincenzo Spinosi.
È stato il direttore della rivista "Esquire", David Granger a dare l'avvio ai festeggiamenti durante il fine settimana, assieme alla executive chef Odetta Fada e allo chef de cousine Matteo Bergamini, coadiuvati in cucina da una decina di colleghi decorati con stelle Michelin fatti giungere dall'Italia.
Per l'occasione Tony May ha voluto che venisse servita una tra le migliori paste italiane, quella prodotta ancora artigianalmente da Vincenzo Spinosi di Campofilone.
E a scodellare gli "Spinosini" in cucina c'era lo storico e vulcanico pastaio marchigiano che conta tra i degustatori dei suoi prodotti teste coronate, capi di stato e vip d'ogni genere.
Guardando il fermento in cucina, Tony May aggiunge: "È la celebrazione di una nuova generazione della fine cucina italiana portata a Madison Square Park".
