SPINOSINI 2000 al prosciutto e limone
| Ingredienti: |
gr.250 di Spinosini 2000 con omega3
n. 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva 8gr.70 circa)
gr.4 di buccia di limone grattugiato
n.3 fette di prosciutto crudo (gr.80 circa)
gr.40 di parmigiano reggiano grattugiato
gr.15 di prezzemolo
1 mestolo di acqua (circa 150)
| Preparazione: |
Mettere in una padella l'olio e il prosciutto tagliato a striscioline.
Cuocere in acqua bollente già salata per circa 2 minuti e mezzo, scolarli e versarli nella padella, aggiungere il mestolo di acqua, saltare per circa 1 minuto, poi a fuoco spento, grattugiare la buccia di limone ed anche il parmigiano per far scendere il limone,infine aggiungere un po' di prezzemolo fresco e servire.
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