SpinoBelli

Descrizione

Pasta all’UOVO prodotta con semola di grano duro e impastata con sole uova fresche in guscio di categoria A.

INGREDIENTI: semola di grano duro, uova fresche intere 33,4%.

UMIDITA’: 12,50 % all’origine

COTTURAin minuti: 5

CONFEZIONE per 4/5 persone: 250 g. e

DURATA a temperatura ambiente: 24 mesi

IMBALLO N° confezioni: 20

“Gli Spinosini” – spiega il mastro pastaio Spinosi – erano dedicati ai miei figli.

“Quanto sono belli” è l’espressione più comune che ci viene in mente incontrando bambini cresciuti: ecco, per i miei bambini ora adulti ho pensato agli SpinoBelli.

Il “mastro pastaio Vincenzo” ed i suoi consigli:

Condite la pasta con olio di oliva e parmigiano, Provatela con un fondo di burro nel quale avete fatto rosolare alcune foglie di salvia (il parmigiano è sempre un gradito condimento); Saltatela in padella con olio, pomodoro crudo a pezzettini e alcune foglioline di basilico. Un classico: condita con abbondante olio d’oliva nel quale avrete fatto dorare uno spicchio d’aglio schiacciato e peperoncino a pezzettini. Per chi ama sapori decisi!

RICETTE:

Turbante tiepido di “Spinobelli” alla mousse di scampi insalata basca con polipo e chorizo su crema di piselli

Tortino croccante di Spinobelli omega 3 con ricotta, pistacchi di Bronte e salsa agli agrumi.